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由双酚A引发的有关食品包装安全性的担忧

2021-08-18 来源:唐山农业机械网

由双酚A引发的有关食品包装安全性的担忧

最近,法国正式批准对含双酚A(BPA)婴儿奶瓶的禁令。事实上,关于此类产品的安全性争议一直不断。早在法国之前,加拿大就已经禁止了双酚A的使用。2008年欧盟发布的双酚A安全报告也受到了质疑。其他国家以及世界卫生组织,也对此表达了相当的关注,开始重新审查双酚A对食品安全的影响。

双酚A其实是一种化工原料,在工业上用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料,其中聚碳酸酯(PC),是一种透明的硬塑料,常用于制造婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器---比如婴儿奶粉罐的衬里。这些塑料与食品直接接触,其安全性自然会引起关注。

食品安全从来都是人们热议的话题,因为健康的的食品是对人体健康造不成任何急性、亚急性或者慢性的危害的。在人们关注食品本身是否安全的同时,有人追本溯源,开始关注食品包装的安全性。笔者觉得,食品安全与否,除了食品在生产过程中是否严加把关之外,食品包装的安全性也应该引起我们的注意,因为食品出厂之后,跟食品接触时间最长的就是那些食品包装的“内膜”。

调查发现,当前我国90%以上的食品包装都不可能避免地含有苯。这种有毒元素会在油墨稀释剂和黏结剂中出现,如果生产企业没有留出足够的时间,让苯在包装生产过程中挥发掉,则苯会在成品中继续残留。近几年,我国各地包装袋的抽查检验合格率普遍偏低,一直在50%—60%之间徘徊。超标的苯容易引发血液系统疾病,如溶血性贫血、再生障碍性贫血和白血病等。

近年来,由食品添加剂引发的食品安全事故可谓不少,以至于人们谈“剂”色变。可有人说,食品包装毒甚食品添加剂,因为食品包装上有害物质会直接迁移到食品上,会直接导致食品的不安全。追根究底,那些不安全的食品包装材料,应该由谁来买单呢?

首先,应该问责相关部门。因为,相关部门对食品包装的安全监管还比较疏松。国家要求所有的食品生产企业,都必须获得生产许可证,而食品包装中,只对塑料包装企业实行了市场准入制度。而陶瓷、玻璃、金属、橡胶、竹制品、纸质等种类繁多的食品包装材料,大部分仍未实行或未强制执行市场准入制度。更让人担心的是,对已被纳入市场准入制度的食品容器、包装产品,也没有很好地进行“许可”的后续监管。虽然质检总局发布了《关于食品用纸包装、容器等制品市场准入工作的通知》,但由于缺少强制执法力度,造成被许可的生产企业,在许可的招牌下,生产出更多不合乎标准规定的伪劣品,用于食品包装。制度缺失,危害甚矣。

其次,要问责另外的相关部门。因为,法规、标准的缺失,是食品包装不安全的另一个环境因素。实际上,我国《食品安全法》早已把食品及其相关产品的生产,单独纳入了市场准入制度中。食品包装容器的生产,被纳入食品安全的范畴内,这无疑是一大进步,但仍能看到我国对食品包装的忽视。对此,专家这样说道,“感觉包装还是附属品,涉及条款较少,规定也不够清楚”。而在欧美、日本等国,食品包装等同于食品,生产、环境要求和处罚依据一致,这在我国的食品安全法中均未体现。对此,笔者不禁要问:食品包装安全,究竟何时才能等同于食品安全?

“您的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常常提醒消费者的一句话。的确,食品包装不安全难言食品安全。或许因食品本身问题过多,有关方面还很难顾及食品包装、容器等质量安全问题,但作为食用者,我们必须要提前警惕起来!掌握一定的技巧和方法,以识破那些黑心的“糖衣炮弹”!

到底不合适的食品包装,有哪些毒害?

1、聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时,会析出铅盐,不能用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品。

2、聚氯乙烯塑料遇含油食品时,其中的铅就会溶入食品,所以千万不要用塑料容器,盛油质食品。倒入热油!

3、聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时,就会缓慢放出HCI气体,这种气体对人体健康及其有害,所以,千万不要用塑料容器用于微波炉加热。

4、购物时,有颜色的塑料包装袋(市场多为暗红或黑等色),不能用于食品包装。因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。

5、尽量不要选用加涂、镀层材料包装的食品。虽然,这类包装更加美观、耐蚀,但大部分涂料本身就具有毒性。在涂、镀工艺过程中,如涂料挥发毒性溶剂气体,电镀时产生含铬等重金属的废液、废渣污染等,也给环境带来极大的污染,且不利于资源的回收再利用。

最重要的是,消费者在购物时,一定要注意食品外表上的中文标识,选用那些无异嗅、无异味的,且注有“食品用”字样包装的食品,最好是原始纸质包装。

其中,罐装食品的选购中,塑料瓶底部三角形标识里的数字尤为重要。因为每个数字都代表一种塑料材质,不同材质,不同性能,安全使用条件也有所不同。据国标规定,“1”代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),一般用于矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。耐热70℃,只适合装常温饮品或冻饮,装高温液体时易变形,长时间重复使用可能会释放出有害气体;“3”代表PVC(聚氯乙烯),不能用于食品包装;“4”代表LDPE(低密度聚乙烯),用于保鲜膜、塑料膜等,遇到110℃时会出现热熔现象,所以使用微波炉加热前,一定要先取下食品的保鲜膜;“5”代表PP(聚丙烯),用于微波炉餐盒,可以进行加热;“6”代表PS(聚苯乙烯),用于碗装泡面盒、快餐盒的制作,但不能放进微波炉进行加热,更不能用于装载强酸、强碱性物质。

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